Frutto medio-grosso, rosso scuro. Polpa soda, croccante. Primi luglio. Spettacolare la fioritura: innumerevoli bouquet di candidi fiori semplici, che si aprono ad aprile prima delle foglie. I frutti, apprezzati come alimento già nell’età del bronzo, sono drupe, portate da lunghi piccioli; debbono essere raccolti maturi, altrimenti non sono in grado di maturare successivamente. Oltre che per il consumo fresco sono molto utilizzati per conserve e dall’industria. Coltivazione: il Ciliegio trova ampio adattamento alle condizioni temperato-calde e temperato-fredde di tutta l’Europa. I terreni che più gli si addicono sono quelli di medio impasto, tendenzialmente sciolti, anche argillosi, purché ben drenati. Scegliere esposizioni di pieno sole, ben riparate, soprattutto nelle zone caratterizzate da frequenti e violente piogge.
